Vue d’ensemble
La baie de Tokyo est l'une des principales régions de pêche commerciale et récréative au Japon pour la perche de mer japonaise (Latéolabrax japonicus), un poisson historiquement et culturellement important utilisé pour les sushis edomae, le style de sushi créé à la fin de la période Edo (fin du XIXe siècle) qui a influencé le sushi nigiri qui est courant aujourd'hui.
Alors que les sites archéologiques montrent que des espèces telles que la perche de mer étaient consommées dans la région de la baie de Tokyo dès 300 avant JC, la pêche commerciale de la perche de mer dans la baie de Tokyo s'est développée pendant la période Edo (1600-1850) avec de nouvelles technologies, engins et techniques pour répondre à une demande croissante. La pêche commerciale actuelle de la perche à la senne coulissante à moyenne échelle est autorisée par le gouvernement de la préfecture de Chiba, et la majorité des navires à senne coulissante de la perche pêchant dans la baie de Tokyo sont gérés par la coopérative de pêche de Funabashi. Bien que la pêche soit autorisée toute l'année, la haute saison se situe pendant l'été.
Les navires à senne coulissante qui participent au FIP sur la perche de la baie de Tokyo sont des acteurs importants de l'industrie de la région et représentent 10 à 15 % des prises totales de perche de mer de la préfecture de Chiba. Ces pêcheurs, dirigés par la société cliente du FIP, Kaiko Bussan, respectent les pratiques de conservation volontaires, notamment la fixation de jours sans pêche pendant la saison de frai et la limitation des temps de trempage. Alors que l'agence locale de recherche halieutique de la préfecture de Chiba procède à des évaluations des stocks, il manque des plans et des objectifs scientifiques de gestion des pêches à l'échelle de la préfecture, ce qui augmente le risque de surpêche et d'épuisement des stocks. Les lacunes spécifiques comprennent l'absence de règles de contrôle de l'exploitation utilisées pour réduire l'exploitation lorsque l'abondance du stock diminue et l'absence de points de référence de la pêche basés sur le rendement maximal durable (PME) ou un autre indicateur approprié. De plus, le processus formel de prise de décision n'est pas très transparent et n'inclut pas les parties prenantes.
Le FIP de la perche de mer de la baie de Tokyo augmentera la compréhension scientifique de la pêche, de ses effets et des stocks de perche de mer, améliorera les pratiques de gestion des poissons, s'efforcera de maintenir l'abondance globale des stocks de perche de mer dans la baie de Tokyo et distinguera la pêcherie de perche de mer dans les fruits de mer durables en pleine croissance. marché..
La baie de Tokyo est l'une des principales régions de pêche commerciale et récréative au Japon pour la perche de mer japonaise (Latéolabrax japonicus), un poisson historiquement et culturellement important utilisé pour les sushis edomae, le style de sushi créé au cours de la
Améliorer la gestion des perches de mer et assurer l'abondance des stocks d'ici décembre 2023.